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No-Bake Vegan Key Lime Pie Bars

Barres de tarte au citron vert végétaliennes sans cuisson

Ces barres de tarte au citron vert sans cuisson et faciles à préparer sont une délicieuse gâterie qui peut être conservée au congélateur, ce qui signifie que vous pouvez obtenir une solution sucrée aux agrumes à tout moment ! Ils sont sans gluten et vegan aussi 👏🏼

Fondamentalement, si vous avez un mélangeur et un congélateur, cette recette est une évidence pour vous - il s'agit simplement de mélanger 2 ensembles d'ingrédients ensemble et de les superposer, mais en épatant tout le monde avec vos compétences en matière de cuisson végétalienne dans le processus ! 🌱 La base de noisette et friable est parfaitement complétée par la touche d'agrumes de la crème de citron vert, les deux s'équilibrant pour donner une délicieuse gâterie qui n'est pas trop écœurante.

Essayez-le par vous-même - vous trouverez tous les ingrédients clés sur healthpharm.co.uk

Recette (pour 12)

Ingrédients:

Base

Crème

  • 150 g / 1,75 tasses Noix de cajou - trempées dans l'eau pendant la nuit
  • 100 ml de lait de coco entier en conserve (j'ai utilisé Blue Dragon )
  • Jus de 3 citrons verts
  • à soupe de zeste de citron vert
  • 4x CS de sirop d'érable
  • 2x cuillère à soupe d'huile de noix de coco
  • cc d'extrait de vanille
  • Noix de coco séchée pour la garniture

Méthode:

  1. Faire tremper 150 g de noix de cajou dans de l'eau pendant la nuit pour obtenir une texture vraiment crémeuse
  2. Mélangez tous les ingrédients pour la base - j'ai mélangé pendant quelques minutes pour qu'il y ait encore du croquant
  3. Tapisser un moule de cuisson 8x8 et étaler votre mélange de base au fond de celui-ci, en appuyant dessus - placez-le au congélateur pendant que vous préparez la crème au citron vert
  4. Placer tous les ingrédients pour la garniture au citron vert dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse : goûter maintenant pour vérifier si vous souhaitez ajouter plus de citron vert / sirop
  5. Étaler la garniture au citron vert sur la base préparée - garnir de noix de coco desséchée et de zeste, puis remettre au congélateur et laisser reposer pendant quelques heures
  6. Tranche + service (j'ai laissé mes tranches grandes pour la photographie mais je les ai coupées en 2 - j'en ai donné 12)
  7. Conservez les barres au congélateur + lorsque vous en voulez une, retirez-les et laissez reposer quelques minutes

Ces barres étaient si faciles à préparer - je vais certainement les réessayer et les conserver dans mon congélateur pour une collation ou un dessert pratique 🌱👏🏼

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Frequently asked questions about becoming Vegan

Q: Are vegan recipes healthy?
A: Absolutely! Vegan recipes are centered around plant-based ingredients, which are packed with essential nutrients, vitamins, and minerals. By following a balanced vegan diet, you can enjoy a wide variety of delicious and nutritious meals.

Q: Can I get enough protein on a vegan diet?
A: Yes, you can! Contrary to popular belief, there are plenty of plant-based sources of protein, such as beans, lentils, tofu, tempeh, seitan, quinoa, and more. Incorporating a variety of these protein-rich foods into your vegan recipes will help you meet your protein needs.

Q: What about calcium and iron?
A: Vegan diets can provide ample amounts of calcium and iron. Foods like leafy greens, almonds, tahini, fortified plant-based milk, tofu, and lentils are great sources of these essential minerals. Pairing iron-rich foods with vitamin C sources, like citrus fruits or bell peppers, can enhance iron absorption.

Q: Are vegan recipes expensive?
A: Not necessarily! While some specialty vegan products may be pricier, a well-planned vegan diet can be quite affordable. Staples like grains, legumes, fruits, and vegetables are often budget-friendly, especially when purchased in season or in bulk.

Q: How can I replace dairy products in vegan recipes?
A: There are numerous plant-based alternatives available for dairy products. For milk, you can use soy milk, almond milk, oat milk, or coconut milk. Replace butter with plant-based margarine or coconut oil, and try using cashews or silken tofu for creamy textures in recipes.

Q: Can I still enjoy desserts on a vegan diet?
A: Absolutely! Vegan desserts can be just as indulgent and delicious as traditional ones. You can use substitutes like coconut milk, almond milk, or cashew cream in place of dairy cream, and flax eggs or aquafaba as egg replacers. Get creative with ingredients like dates, bananas, cocoa, and nuts to whip up scrumptious vegan treats.

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