Les multivitamines sont les suppléments les plus couramment utilisés dans le monde. Leur popularité a augmenté rapidement au cours des dernières décennies.
Certaines personnes croient que les multivitamines peuvent améliorer la santé, compenser les mauvaises habitudes alimentaires et même réduire le risque de maladies chroniques. Cependant, vous vous demandez peut-être si ces avantages supposés sont vrais.
Cet article examine les preuves scientifiques derrière les multivitamines.
Que sont les multivitamines ?
Les multivitamines sont des suppléments qui contiennent de nombreuses vitamines et minéraux différents, parfois accompagnés d'autres ingrédients.
Comme il n'y a pas de norme pour ce qui constitue une multivitamine, leur composition en nutriments varie selon la marque et le produit.
Les multivitamines sont également appelées multiminéraux, multis, multiples ou simplement vitamines.
Ils sont disponibles sous de nombreuses formes, notamment des comprimés, des gélules, des gommes à mâcher, des poudres et des liquides.
La plupart des multivitamines doivent être prises une ou deux fois par jour. Assurez-vous de lire l'étiquette et de suivre les instructions de dosage recommandées.
Que contiennent les multivitamines ?
Treize vitamines et au moins 16 minéraux sont essentiels à votre santé. Beaucoup d'entre eux favorisent les réactions enzymatiques dans votre corps ou fonctionnent comme des molécules de signalisation ou des éléments structurels.
Votre corps a également besoin de ces nutriments pour la reproduction, le maintien, la croissance et la régulation des processus corporels. Les multivitamines peuvent offrir bon nombre de ces vitamines et minéraux, mais sous des formes et des quantités variables. Ils peuvent également contenir d'autres ingrédients comme des herbes, des acides aminés et des acides gras.
Gardez à l'esprit que les nutriments contenus dans les multivitamines peuvent provenir de vrais aliments ou être créés synthétiquement en laboratoire.
Multivitamines et maladies cardiaques
Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le monde. De nombreuses personnes pensent que la prise de multivitamines peut aider à prévenir les maladies cardiaques, mais les preuves sont mitigées.
Certaines études suggèrent que les multivitamines sont corrélées à un risque réduit de crises cardiaques et de décès, tandis que d'autres ne montrent aucun effet. Pendant plus d'une décennie, la Physicians' Health Study II a étudié les effets de l'utilisation quotidienne de multivitamines chez plus de 14 000 médecins de sexe masculin d'âge moyen. Il n'a trouvé aucune réduction des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux ou de la mortalité.
Une étude plus récente a révélé que chez les femmes - mais pas les hommes - la prise d'une multivitamine pendant au moins 3 ans était liée à un risque de 35% inférieur de mourir d'une maladie cardiaque.
Multivitamines et cancer
Les preuves concernant l'utilisation de multivitamines et le risque de cancer sont également mitigées. Certaines études ne suggèrent aucun effet sur le risque de cancer, tandis que d'autres établissent un lien entre l'utilisation de multivitamines et un risque accru de cancer.
Une revue a examiné 5 essais contrôlés randomisés portant sur 47 289 personnes. Il a trouvé un risque de cancer de 31% inférieur chez les hommes qui prenaient des multivitamines, mais aucun effet chez les femmes.
Deux études observationnelles, l'une portant sur des femmes et l'autre sur des hommes, ont lié l'utilisation à long terme de multivitamines à un risque réduit de cancer du côlon.
L'étude sur la santé des médecins II a noté que l'utilisation quotidienne à long terme de multivitamines réduisait le risque de cancer chez les hommes sans antécédents de cancer. Pourtant, cela n'a eu aucun effet sur le risque de décès au cours de la période d'étude.
Les multivitamines ont-elles d'autres avantages pour la santé ?
Les multivitamines ont été étudiées à plusieurs autres fins, notamment la fonction cérébrale et la santé oculaire.
Fonction cérébrale
Plusieurs études ont montré que les multivitamines peuvent améliorer la mémoire chez les personnes âgées.
Ces suppléments peuvent également améliorer l'humeur. La recherche révèle des liens non seulement entre la mauvaise humeur et les carences en nutriments, mais aussi entre les multivitamines et une meilleure humeur ou une réduction des symptômes de dépression.
Cependant, d'autres études ne révèlent aucun changement d'humeur.
Santé oculaire
La dégénérescence maculaire liée à l'âge est l'une des principales causes de cécité dans le monde.
Une étude a révélé que la prise de vitamines et de minéraux antioxydants peut ralentir sa progression. Cependant, aucune preuve ne suggère que ces composés préviennent la maladie en premier lieu.
Néanmoins, certaines preuves indiquent que les multivitamines peuvent réduire votre risque de cataracte, une autre maladie oculaire très courante.
Les multivitamines peuvent être nocives dans certains cas
Le dosage est un facteur important à considérer lors de la prise de multivitamines. Bien que des doses élevées de certaines vitamines et minéraux conviennent, de grandes quantités d'autres peuvent être gravement nocives.
Le dosage approprié dépend souvent de la solubilité, pour laquelle les vitamines sont classées en deux groupes :
- Soluble dans l'eau. Votre corps expulse des quantités excessives de ces vitamines.
- Liposoluble. Comme votre corps n'a pas de moyen facile de s'en débarrasser, des quantités excessives peuvent s'accumuler sur de longues périodes.
Les vitamines liposolubles comprennent A, D, E et K. Alors que les vitamines E et K sont relativement non toxiques, les vitamines A et D peuvent avoir des effets toxiques si elles sont surconsommées.
Les femmes enceintes doivent faire particulièrement attention à leur apport en vitamine A, car des quantités excessives ont été liées à des malformations congénitales.
La toxicité de la vitamine D est extrêmement rare et peu susceptible de se développer à la suite de l'utilisation de multivitamines. Cependant, la toxicité de la vitamine A est plus fréquente.
Si vous prenez des multivitamines et mangez beaucoup d'aliments riches en nutriments, vous pouvez facilement dépasser l'apport quotidien recommandé de nombreux nutriments.
Les fumeurs devraient éviter les multivitamines contenant de grandes quantités de bêta-carotène ou de vitamine A, car ces nutriments peuvent augmenter votre risque de cancer du poumon.
Les minéraux peuvent également être nocifs à fortes doses. Par exemple, trop de fer peut être dangereux pour les personnes qui n'en ont pas besoin. Un autre risque est une production défectueuse, qui peut amener les multivitamines à contenir des quantités de nutriments beaucoup plus importantes que prévu.
Qui devrait prendre une multivitamine?
Les multivitamines ne conviennent pas à tout le monde.
Certaines populations peuvent bénéficier de multivitamines, notamment :
• Adultes plus âgés. L'absorption de la vitamine B12 diminue avec l'âge. Les personnes âgées peuvent également avoir besoin de plus de calcium et de vitamine D
• Végétaliens et végétariens. Comme la vitamine B12 ne se trouve que dans les aliments d'origine animale, vous courez un risque plus élevé si vous suivez un régime à base de plantes. Vous pouvez également manquer de calcium, de zinc, de fer, de vitamine D et d'acides gras oméga-3
• Femmes enceintes et allaitantes. Ces femmes devraient consulter leur fournisseur de soins de santé, car certains nutriments sont bons et d'autres nocifs. Par exemple, un excès de vitamine A peut causer des malformations congénitales
Parmi les autres personnes susceptibles de bénéficier de multivitamines, citons celles qui ont subi une chirurgie de perte de poids, suivent un régime hypocalorique, ont un faible appétit ou ne reçoivent pas suffisamment de nutriments à partir des aliments seuls.
La ligne du bas
Les multivitamines ne sont pas un ticket pour une santé optimale.
Si vous avez une carence en nutriments, il est préférable de compléter avec ce nutriment spécifique. Les multivitamines contiennent de nombreux nutriments, dont certains dont vous n'avez pas besoin.
De plus, vous ne devriez pas prendre de multivitamines pour corriger une mauvaise alimentation. Une alimentation équilibrée composée d'aliments frais et entiers est beaucoup plus susceptible de garantir une bonne santé à long terme. Cependant, prendre une multivitamine de bonne qualité est un excellent moyen de compléter votre alimentation s'il est difficile d'obtenir tous les nutriments dont votre corps a besoin uniquement par la nourriture.
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