Vorteile von Kurkuma

Das exotische Gewürz hat nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften

Bestimmte Gewürze können einer Mahlzeit hinzugefügt werden, um ihren Geschmack zu verstärken, aber die Zugabe von Gewürzen kann auch die Gesundheit stark beeinträchtigen. Ein Gewürz ist voller gesundheitlicher Vorteile und trägt nachweislich zur Verringerung von Gelenkentzündungen bei: Kurkuma. Yasmin Muswell, interne Ernährungsberaterin bei Boundless, erklärt warum.

Kurkuma stammt aus der Wurzel von Curcuma longa, einer blühenden Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Es wird oft in Gewürzdosen verkauft. Wenn es frisch gekauft wird, ähnelt es jedoch der Ingwerwurzel mit einer intensiveren gelben bis goldenen Farbe. Sie können Kurkuma auf verschiedene Arten konsumieren, entweder in Tablettenform, als Tee, Kapseln oder in seiner einfachen Pulverform. In Indien wird Kurkuma zur Behandlung von Hauterkrankungen und Verdauungsproblemen verwendet – tatsächlich ist es ein Grundnahrungsmittel der ayurvedischen Medizin, einer Form der traditionellen Heilung. Ein weiterer seiner bekanntesten Vorteile ist die Reduzierung von Entzündungen, einschließlich entzündeter Gelenke.

Antiphlogistikum

Die am besten erforschte wohltuende Substanz, die in der Kurkumawurzel gefunden wird, ist Curcumin. Yasmin erklärte: „Kurkuma und Curcumin können Entzündungswege im Körper beeinflussen und ihm seine starken entzündungshemmenden Eigenschaften verleihen.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Kurkuma-Ergänzungen Entzündungen bei entzündlichen Darmerkrankungen (IBD), rheumatoider Arthritis und Bauchschmerzen bei IBS-Patienten reduzieren.

Obwohl sich ein Großteil der Forschung auf die Verringerung von Entzündungen bei diesen besser diagnostizierbaren Erkrankungen konzentriert, können wir von den entzündungshemmenden Wirkungen profitieren, die Kurkuma zu bieten hat, um Entzündungen auszugleichen, die von einer westlicheren Ernährungsweise herrühren.“

Weitere Vorteile von Kurkuma

Antioxidans

Kurkuma ist eine Quelle starker Antioxidantien, die unsere Zellen schützen und den Schäden durch freie Radikale entgegenwirken, die unser Körper täglich produziert.

Yasmin sagte: „Zellschäden können zum Beispiel durch Umweltgifte, Rauchen und Umweltverschmutzung entstehen.“

Quelle von Mineralien

Kurkuma zählt nicht nur zu den Antioxidantien, sondern ist auch eine Quelle bestimmter Mineralien, darunter Mangan, Phosphor und Kalium, die eine Schlüsselrolle für die Gesundheit von Knochen, Muskeln und Herz spielen.

Yasmin riet: „Das regelmäßige Hinzufügen von Kurkuma zu Ihrer Ernährung kann Ihre Aufnahme von Mineralien erhöhen, die für die täglichen Körperfunktionen unerlässlich sind.“

Wirksam gegen Schmerzen

Yasmin sagte: „Kurkuma kann Wirkungen auf bestimmte Schmerzrezeptoren im Körper hervorrufen, wobei die Forschung die Wirksamkeit bei Bauchschmerzen, Brustschmerzen und Menstruationsbeschwerden zeigt.“

Herz und Kreislauf

Kurkuma kann die Durchblutung des Herzens verbessern und das Risiko einer Plaquebildung in den Arterien verringern.

Yasmin fügte hinzu: „Diese Wirkmechanismen können das Erkrankungsrisiko verringern, das weltweit eine der Hauptursachen für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist.“