Les régimes à base de plantes, y compris les régimes végétaliens, peuvent être sains, tant qu'ils sontéquilibrésetadéquats sur le plan nutritionnel.Lorsqu'elle est suivie de manière constante, une alimentation végétale bien équilibrée qui se concentre sur les céréales complètes, les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et les graines peut avoir des effets bénéfiques sur la santé.