Bienfaits du curcuma

L'épice exotique s'est avérée avoir des propriétés anti-inflammatoires

Certaines épices peuvent être ajoutées à un repas pour rehausser sa saveur, mais l'ajout d'épices peut aussi avoir un impact important sur la santé. Une épice regorgeant de bienfaits pour la santé et dont il a été prouvé qu'elle aide à réduire l'inflammation des articulations est le curcuma. Yasmin Muswell, nutritionniste interne pour Boundless, explique pourquoi.

Le curcuma provient de la racine de Curcuma longa, une plante à fleurs de la famille du gingembre. Il est souvent vendu dans des pots à épices. Cependant, s'il est acheté frais, il ressemble à la racine de gingembre avec une couleur jaune à dorée plus intense. Vous pouvez consommer le curcuma de différentes manières, sous forme de comprimés, de thé, de gélules ou simplement sous forme de poudre. En Inde, le curcuma est utilisé pour traiter les affections cutanées et les problèmes digestifs - en fait, c'est un aliment de base de la médecine ayurvédique, une forme de guérison traditionnelle. Un autre de ses avantages les plus célèbres est de réduire l'inflammation, y compris les articulations enflammées.

Anti-inflammatoire

La substance bénéfique la plus recherchée trouvée dans la racine de curcuma est la curcumine. Yasmin a expliqué : « Le curcuma et la curcumine peuvent avoir un impact sur les voies inflammatoires du corps, ce qui lui confère de puissantes propriétés anti-inflammatoires.

La recherche a montré les avantages des suppléments de curcuma pour réduire l'inflammation des maladies inflammatoires de l'intestin (MII), la polyarthrite rhumatoïde et la réduction des douleurs abdominales chez les personnes souffrant du SII.

Bien qu'une grande partie de la recherche se concentre sur la réduction de l'inflammation dans ces conditions plus faciles à diagnostiquer, nous pouvons bénéficier des actions anti-inflammatoires que le curcuma a à offrir pour contrebalancer l'inflammation provenant d'un régime alimentaire de style plus occidentalisé."

Autres bienfaits du curcuma

Antioxydant

Le curcuma est une source d'antioxydants puissants qui protègent nos cellules et contrecarrent les dommages des radicaux libres produits quotidiennement par notre corps.

Yasmin a déclaré: "Des dommages cellulaires peuvent survenir en raison de toxines environnementales, du tabagisme et de la pollution, par exemple."

Source de minéraux

En plus de compter des agents antioxydants, le curcuma est également une source de certains minéraux, dont le manganèse, le phosphore et le potassium qui jouent un rôle clé dans la santé des os, des muscles et du cœur.

Yasmin a conseillé: "L'ajout régulier de curcuma à votre alimentation peut augmenter votre apport en minéraux essentiels aux fonctions corporelles quotidiennes."

Efficace contre la douleur

Yasmin a déclaré: "Le curcuma peut provoquer des effets sur certains récepteurs de la douleur dans le corps, des recherches montrant son efficacité contre les douleurs abdominales, les douleurs thoraciques et les crampes menstruelles."

Coeur et circulation

Le curcuma peut améliorer le flux sanguin vers le cœur et réduire le risque d'accumulation de plaque dans les artères.

Yasmin a ajouté: "Ces mécanismes d'action peuvent réduire le risque de développer, qui est une cause majeure de maladies cardiovasculaires dans le monde."