PLATEAU DE CRÊPES VEGAN 🥞🌱

Faites Pancake Tuesday de la bonne façon avec ce délicieux assortiment de pancakes végétaliens! J'ai choisi de faire une sélection de pancakes nature avec des myrtilles et des pépites de chocolat qui ont plu à tout le monde. 👏🏼

Les servir de cette façon avec une gamme de garnitures signifie que vous pouvez profiter de ces délicieuses crêpes à base de plantes comme vous le souhaitez : sirop d'érable, beurre de cacahuète, jus de citron, tartinade de biscoff, beurre et confiture étaient quelques-unes des options que nous avions avec les nôtres ! 🤍

J'ai utilisé la farine auto-levante Doves Farm Freee, l'extrait de vanille Nielsen Massey, le sucre Coconut Merchant et le lait d'amande Rude Health - tous disponibles sur Healthpharm.co.uk  🌱

Il y a une telle gamme d'essentiels végétaliens sur le site qui valent la peine d'être vérifiés et approvisionnés !

RECETTE

Ingrédients :

• 300 g de farine auto-levante
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 30g de sucre
• 400 ml de lait d'amande
• Beurre végétalien pour la cuisine

Si vous préparez les pancakes aux myrtilles/pépites de chocolat :

• 50g de myrtilles
• Pépites de chocolat végétalien

Méthode :

1. Peser les ingrédients et mélanger tous les ingrédients secs ensemble dans un grand bol à mélanger
2. Ajouter graduellement le lait et fouetter le tout jusqu'à ce qu'il reste une pâte à crêpe épaisse et lisse (le laisser reposer pendant 30 minutes aidera à épaissir)
3. Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez la pâte pour former des cercles (environ 2 cuillères à soupe par crêpe)
4. Retourner les pancakes après 3 minutes ou lorsque des bulles commencent à se former au centre. Cuire 3 minutes de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Je les ai gardés au chaud dans une assiette sous du papier d'aluminium jusqu'à ce qu'ils soient tous cuits.
5. Servez toutes les crêpes avec les garnitures de votre choix + Profitez-en !

Ce sont la preuve que Pancake Tuesday peut être tout aussi bon avec une recette sans produits laitiers, ce mélange à crêpes est infaillible et plaira certainement à la foule 🥞👏🏼