Clearspring Bio-Balsamessig 500ml
- Vintage gealterter Balsamico-Essig bietet einen eleganten und raffinierten Geschmack
- Dezent akzentuiert durch seine lange, langsame Reifung über mehrere Jahre in Lorbeer- und Lärchenfässern
- Nur ein paar Tropfen lassen einfache Salate, Gemüse und sogar frische Erdbeeren luxuriös schmecken
- Beschreibung
- Nährwertangaben
- Mehr Info
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Clearspring Bio-Balsamessig 500 ML
Clearspring Bio-Balsamico-Essig wird von der Familie Mengazzoli in Modena nach einem jahrhundertealten traditionellen Verfahren hergestellt.
Dies beinhaltet die sorgfältige Auswahl der besten Bio-Trebbiano-Trauben an der Rebe, bevor der Saft sanft gekocht wird, um seine Essenz zu konzentrieren, ihn mit ihrem feinsten Weinessig zu mischen und die resultierende Mischung in Holzfässern zu reifen.
Zwischen verschiedenen Herstellern besteht eine freundschaftliche Rivalität bei der Wahl der Hölzer, die verwendet werden, um die Methode zur Reifung von Balsamico-Essig zu perfektionieren. Einige bevorzugen Kirsche, Maulbeere, Kastanie oder Wacholder, aber die Mengazzolis bevorzugen das subtile Aroma von Lorbeereiche und Lärche.
Karamell steht auf der Zutatenliste vieler Balsamessige, fehlt aber insbesondere in Clearsprings Essig. Es wird als billiger, schneller Weg verwendet, um die Süße, Farbe und Dichte eines Essigs zu erhöhen, was der Balsamico-Essig von Clearspring durch natürliche Alterung erreicht.
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Serviergröße 10 Gramm Energie (kcal) 126,91 kcal Fett 0 Gramm von welchem: - Sättigt 0 Gramm Kohlenhydrat 27 Gramm von welchem: - Zucker 27 Gramm Protein 0,06 Gramm Salz 0,05 Gramm Serviergröße 10 Gramm Energie (kcal) 126,91 kcal Fett 0 Gramm von welchem: - Sättigt 0 Gramm Kohlenhydrat 27 Gramm von welchem: - Zucker 27 Gramm Protein 0,06 Gramm Salz 0,05 Gramm -
Bitte beachten Sie, dass die Hersteller ihre Produktrezepte häufig ändern, obwohl wir alle Sorgfalt walten lassen, um sicherzustellen, dass die auf unserer Website angezeigten Produktinformationen korrekt sind. Dies kann Nährwert-, Inhaltsstoff- und Allergeninformationen beeinflussen. Daher sollten Sie vor der Verwendung immer die Produktetiketten überprüfen und sich nicht nur auf die hier präsentierten Informationen verlassen.
Salate, Gemüse, Saucen, Dressings und Marinaden. Für ein wunderbares mediterranes Salatdressing mischen Sie es mit traditionellem Meersalz von Clearspring und italienischem nativem Olivenöl extra.
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