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Who says chickpeas have to be savoury?! These vegan blondies turned out so gooey, moreish and all round delicious - and can be whipped them in no time!
They have the fudgy brownie texture combined with the sweet taste of chocolate chip cookie dough - what’s not to love!
Here’s the recipe:
Preparation: 20 mins
Bake time: 25-30 mins
Ingredients:
Method:
(Can store in an airtight container for 7 days) - Although they’re so good I don’t think they’ll last that long…
If you’re looking to stock your cupboards out with baking + cooking essentials then have a browse on the Health Pharm online shop! 🌱
I used Clearspring organic chickpeas and Ombar vegan chocolate - both stocked on the Health Pharm website!
Be sure to try these out for yourself, and keep your eyes peeled for loads more plant based recipes and product recommendations 👏🏼
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