Need help?
hello@healthpharm.co.uk
hello@healthpharm.co.uk
No-Bake Vegan Key Lime Pie Bars
These zesty no-bake, easy to make key lime pie bars are a delicious treat that can be stored in the freezer, meaning you can get a citrus sweet fix any time! They’re gluten free and vegan as well 👏🏼
Basically, if you have a blender and a freezer then this recipe is a no brainer for you - it’s just blending 2 sets of ingredients together and layering them but wowing everyone with your vegan baking skills in the process! 🌱 The nutty, crumbly base is complimented perfectly with the citrusy kick of the key lime cream, with the two balancing out to give a lovely treat that isn’t too sickening.
Try it for yourself - you’ll find all the key ingredients on healthpharm.co.uk
Recipe (makes 12)
Ingredients:
Base
- 50g Almond Flour
- 100g cashews
- 60g walnuts
- 4x Biscoff biscuits
- 2 Tbsp Brown sugar
- 8 pitted dates
- Tsp vanilla extract
- Tsp agave syrup (or golden syrup)
- Tsp cinnamon
Cream
- 150g / 1.75 cups Cashews - soaked in water overnight
- 100ml full fat tinned coconut milk
- Juice of 3 limes
- Tbsp lime zest
- 4x Tbsp maple syrup
- 2x Tbsp coconut oil
- Tsp vanilla extract
- Desiccated Coconut for topping
Method:
- Soak 150g cashews in water overnight to allow for a really creamy texture
- Blend together all the ingredients for the base - I blended for a few mins so that there was still some crunch
- Line an 8x8 baking tin and spread your base mixture along the bottom of this, pressing it in - place this in the freezer while you prepare the key lime cream
- Place all ingredients for the key lime topping into a blender and blend until smooth and creamy: taste now to check if you’d like to add anymore lime / syrup
- Spread the key lime topping over the prepared base - top with some desiccated coconut and zest then return to the freezer and allow these to set for a few hours
- Slice + serve ( I left my slices big for photograph but cut these into 2 - yielded 12)
- Store the bars in the freezer + when you want one remove and let sit for a few mins
These bars were so easy to whip up - definitely going to trying them again and storing them in my freezer for a handy snack or dessert 🌱👏🏼
See more Plant Based Recipes
Frequently asked questions about becoming Vegan
- Q: Are vegan recipes healthy?
- A: Absolutely! Vegan recipes are centered around plant-based ingredients, which are packed with essential nutrients, vitamins, and minerals. By following a balanced vegan diet, you can enjoy a wide variety of delicious and nutritious meals.
- Q: Can I get enough protein on a vegan diet?
- A: Yes, you can! Contrary to popular belief, there are plenty of plant-based sources of protein, such as beans, lentils, tofu, tempeh, seitan, quinoa, and more. Incorporating a variety of these protein-rich foods into your vegan recipes will help you meet your protein needs.
- Q: What about calcium and iron?
- A: Vegan diets can provide ample amounts of calcium and iron. Foods like leafy greens, almonds, tahini, fortified plant-based milk, tofu, and lentils are great sources of these essential minerals. Pairing iron-rich foods with vitamin C sources, like citrus fruits or bell peppers, can enhance iron absorption.
- Q: Are vegan recipes expensive?
- A: Not necessarily! While some specialty vegan products may be pricier, a well-planned vegan diet can be quite affordable. Staples like grains, legumes, fruits, and vegetables are often budget-friendly, especially when purchased in season or in bulk.
- Q: How can I replace dairy products in vegan recipes?
- A: There are numerous plant-based alternatives available for dairy products. For milk, you can use soy milk, almond milk, oat milk, or coconut milk. Replace butter with plant-based margarine or coconut oil, and try using cashews or silken tofu for creamy textures in recipes.
- Q: Can I still enjoy desserts on a vegan diet?
- A: Absolutely! Vegan desserts can be just as indulgent and delicious as traditional ones. You can use substitutes like coconut milk, almond milk, or cashew cream in place of dairy cream, and flax eggs or aquafaba as egg replacers. Get creative with ingredients like dates, bananas, cocoa, and nuts to whip up scrumptious vegan treats.
-
Dynamic Health 473 ml 100 % reines Schwarzkirschsaftkonzentrat
Dynamic HealthOriginal Preis £16.29Original Preis £16.29 - Original Preis £16.29Original Preis £16.29Derzeitiger Preis £13.99£13.99 - £13.99Derzeitiger Preis £13.99Geringer Bestand
REIN: Nicht verwässert, ein kraftvolles Elixier, unser Schwarzkirschsaft ist ein 100% reines Saftkonzentrat Nur das Beste: Unser Saftkonzentrat ...
Vollständige Details anzeigen -
Clipper Organic Peppermint Refreshing Infusion 20 ungebleichte Beutel 30g
ClipperOriginal Preis £2.49 - Original Preis £2.49Original Preis£2.49£2.49 - £2.49Derzeitiger Preis £2.49Geringer Bestand
Organisch Glutenfrei Für Vegetarier und Veganer geeignet Beschreibung Zutaten Mehr Info Clipper Organic Peppermint Refreshing Inf...
Vollständige Details anzeigen -
Beanies Double Chocolate Flavour Instantkaffee 50g
BeaniesOriginal Preis £2.59Original Preis £2.59 - Original Preis £2.59Original Preis £2.59Derzeitiger Preis £2.49£2.49 - £2.49Derzeitiger Preis £2.49Geringer Bestand
Wenig Kalorien Zuckerfrei Nussfrei Für Vegetarier und Veganer geeignet Gluten-, weizen- und milchfrei Beschreibung Zutaten Mehr Info ...
Vollständige Details anzeigen -
Pukka Cleanse Bio Brennnessel-, Fenchel- & Pfefferminztee 20 Teebeutel 36g
PukkaOriginal Preis £3.89 - Original Preis £3.89Original Preis £3.89£3.99£3.99 - £3.99Derzeitiger Preis £3.99Auf Lager
Eine strahlende Mischung aus Brennnessel, Fenchel und Pfefferminze Hergestellt aus den besten Bio-Zutaten 20 plastikfreie Teebeutel Besch...
Vollständige Details anzeigen -
Pukka Bio Night Time 20 Kräutertee Sachets 20g
PukkaOriginal Preis £3.99 - Original Preis £3.99Original Preis£3.99£3.99 - £3.99Derzeitiger Preis £3.99Geringer Bestand
Hergestellt mit einer schläfrigen Mischung aus Bio-Haferblüte, beruhigendem Lavendel und seidig-süßer Lindenblüte Die perfekte Tasse vor dem S...
Vollständige Details anzeigen -
Dr Stuart's Slim Plus Herbal Tea 15 Bag
Dr Stuart'sOriginal Preis £2.39 - Original Preis £2.39Original Preis £2.39£2.49£2.49 - £2.49Derzeitiger Preis £2.49Geringer Bestand
Slim plus tea for weight management Reduce hunger through a blend of dandelion and cornsilk Made using good quality medicinal grade herbs N...
Vollständige Details anzeigen -
Australian Tea Tree Organic Tea Tree Deep Cleansing Shampoo 250ml
Australian Tea TreeOriginal Preis £5.89Original Preis £5.89 - Original Preis £5.89Original Preis £5.89Derzeitiger Preis £4.99£4.99 - £4.99Derzeitiger Preis £4.99Auf Lager
Utilises the cleansing and antiseptic properties of Tea Tree Oil in an invigorating hair treatment. This deep cleansing shampoo helps to keep th...
Vollständige Details anzeigen -
Herr Bio Kichererbsen 400g
Mr OrganicOriginal Preis £1.69Original Preis £1.69 - Original Preis £1.69Original Preis £1.69Derzeitiger Preis £1.49£1.49 - £1.49Derzeitiger Preis £1.49Geringer Bestand
Natürlich & Bio 1 Ihrer 5 Tage Glutenfrei Beschreibung Nährwertangaben Mehr Info Herr Bio Kichererbsen 400g Die gesamte B...
Vollständige Details anzeigen -
Yogi Tea Bio-Lakritz 17 Beutel
Yogi TeaOriginal Preis £2.79Original Preis £2.79 - Original Preis £2.79Original Preis £2.79Derzeitiger Preis £2.49£2.49 - £2.49Derzeitiger Preis £2.49Auf Lager
Natürlich koffeinfrei Süß, harmonisch & verlockend Ayurvedische Mischung mit Süßholz, Orangenschale & Kardamom Beschreibung Zut...
Vollständige Details anzeigen -
Biona Bio Sauerkraut mit Wacholderbeeren 350g
BionaOriginal Preis £2.39 - Original Preis £2.39Original Preis £2.39£2.49£2.49 - £2.49Derzeitiger Preis £2.49Geringer Bestand
Organisch Milchfrei Für Veganer geeignet Bitte beachten Sie: Dieses Produkt wird in Vielfachen von 2 verkauft. Beschreibung Nährwertang...
Vollständige Details anzeigen -
Biona Bio Basilico Pasta Sauce 350g
BionaOriginal Preis £3.09Original Preis £3.09 - Original Preis £3.09Original Preis £3.09Derzeitiger Preis £2.99£2.99 - £2.99Derzeitiger Preis £2.99Geringer Bestand
Ohne Zusatz von Rohr- oder Rübenzucker Glutenfrei Eine duftende, klassische italienische Sauce Beschreibung Nährwertangaben Mehr Info...
Vollständige Details anzeigen -
Hampstead Tea Bio-Hagebutten- und Hibiskus-Tee 20 Beutel
Hampstead TeaOriginal Preis £2.99 - Original Preis £2.99Original Preis £2.99£2.99£2.99 - £2.99Derzeitiger Preis £2.99Geringer Bestand
Natürlich koffeinfrei Voller Vitamin C Bekämpft Schläfrigkeit Beschreibung Zutaten Richtungen Hampstead Tea Bio-Hagebutten- ...
Vollständige Details anzeigen -
Pukka Drei Kamille 20 Kräutertee Sachets 30g
PukkaOriginal Preis £3.89 - Original Preis £3.89Original Preis £3.89£3.99£3.99 - £3.99Derzeitiger Preis £3.99Auf Lager
Hergestellt aus handgepflückten gänseblümchenartigen Kamilleblüten aus biologischem Anbau, die gemischt und sanft zerkleinert werden. Ein Ka...
Vollständige Details anzeigen -
Yogi Tea Magenberuhigung 17 Beutel
Yogi TeaOriginal Preis £2.79Original Preis £2.79 - Original Preis £2.79Original Preis £2.79Derzeitiger Preis £2.49£2.49 - £2.49Derzeitiger Preis £2.49Geringer Bestand
Veganerfreundlich GVO-frei und frei von Milch, Eiern, Fisch, Schalentieren, Nüssen, Erdnüssen, Weizen oder Sojabohnen Koscher Beschreib...
Vollständige Details anzeigen -
Artisan Grains Mediterraner sonnengetrockneter Tomaten-Nuss-Roast 200g
Artisan GrainsOriginal Preis £2.99 - Original Preis £2.99Original Preis £2.99£2.99£2.99 - £2.99Derzeitiger Preis £2.99Geringer Bestand
Köstlich bekömmlicher Veggie-Brot-Mix mit getrockneten Tomaten, Cashewnüssen und Kräutern Ballaststoffreich - zur Unterstützung der Verdauung...
Vollständige Details anzeigen -
Biona Bio Worcester Sauce 140ml
BionaOriginal Preis £3.99 - Original Preis £3.99Original Preis£3.99£3.99 - £3.99Derzeitiger Preis £3.99Geringer Bestand
Organisch Vegan Milchfrei Beschreibung Nährwertangaben Mehr Info Biona Bio Worcester Sauce 140ml Biona Bio Worcester Sauce wurd...
Vollständige Details anzeigen -
Free & Easy Bio-Kichererbsen-Gemüse-Curry-Fertiggericht 400 g
Free & EasyOriginal Preis £2.99 - Original Preis £2.99Original Preis£2.99£2.99 - £2.99Derzeitiger Preis £2.99Geringer Bestand
Bio-Kichererbsen-Gemüse-Curry Für Vegetarier und Veganer geeignet. Glutenfrei Beschreibung Nährwertangaben Mehr Info Free & Ea...
Vollständige Details anzeigen -
Chai Xpress Moringa Tee 50g
Chai XpressOriginal Preis £62.79Original Preis £62.79 - Original Preis £62.79Original Preis £62.79Derzeitiger Preis £52.49£52.49 - £52.49Derzeitiger Preis £52.49Geringer Bestand
Beschreibung Moringa Oleifera ist ein energetisierendes Produkt. Es wird aus vielen Gründen verwendet, zur Behandlung von Hauterkrankungen,...
Vollständige Details anzeigen -
Yogi Tee Classic Chai 90 g
Yogi TeaOriginal Preis £2.99 - Original Preis £2.99Original Preis £2.99£2.99£2.99 - £2.99Derzeitiger Preis £2.99Geringer Bestand
Ayurvedischer Gewürzaufguss Chai Mischung aus Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und schwarzem Pfeffer Herzerwärmend, entspannend, köstlich, wü...
Vollständige Details anzeigen -
Biona Bio Original Coconut Bliss Kokosnussbutter 250g
BionaOriginal Preis £4.69Original Preis £4.69 - Original Preis £4.69Original Preis £4.69Derzeitiger Preis £4.49£4.49 - £4.49Derzeitiger Preis £4.49Geringer Bestand
Kokosnussbutter perfekt zum Aufstreichen aufs Brot Köstlich zu Smoothies und Dressings hinzugefügt Beschreibung Nährwertangaben Mehr...
Vollständige Details anzeigen -
The Fruit Tree Himbeere 100% Fruchtaufstrich 250g
The Fruit TreeOriginal Preis £4.79Original Preis £4.79 - Original Preis £4.79Original Preis £4.79Derzeitiger Preis £4.49£4.49 - £4.49Derzeitiger Preis £4.49Auf Lager
100 % biologisch Vegan. Glutenfrei Mittelmeerküche Kein raffinierter Zucker. Kein Pektin. Keine Zusätze. Keine Konservierungsstoffe. ...
Vollständige Details anzeigen -
Al Fez Marokkanischer Couscous 200g
Al FezOriginal Preis £2.19Original Preis £2.19 - Original Preis £2.19Original Preis £2.19Derzeitiger Preis £1.99£1.99 - £1.99Derzeitiger Preis £1.99Auf Lager
Macht eine perfekte Mahlzeit für Vegetarier und Veganer Servieren Sie Couscous für ein wirklich authentisches Gericht im marokkanischen Stil Ei...
Vollständige Details anzeigen -
Clipper Mittelgerösteter Bio-Arabica-Kaffee 500g
ClipperOriginal Preis £32.29Original Preis £32.29 - Original Preis £32.29Original Preis £32.29Derzeitiger Preis £24.99£24.99 - £24.99Derzeitiger Preis £24.99Geringer Bestand
Wohlig & intensiv Natürlich, fair & lecker Fairer Handel Beschreibung Zutaten Mehr Info Clipper Mittelgerösteter Bio...
Vollständige Details anzeigen -
Ricola Cranberry Lutschtabletten Zuckerfrei 45g
RicolaOriginal Preis £1.79Original Preis £1.79 - Original Preis £1.79Original Preis £1.79Derzeitiger Preis £1.49£1.49 - £1.49Derzeitiger Preis £1.49Auf Lager
Ricola-Kräuter werden in den Schweizer Berggebieten natürlich angebaut, ohne den Einsatz von künstlichen Insektiziden und Pestiziden. Mit Stevi...
Vollständige Details anzeigen -
Mr. Organic Healthier Choice Bolognese-Nudelsoße 350g
Mr OrganicOriginal Preis £3.19Original Preis £3.19 - Original Preis £3.19Original Preis £3.19Derzeitiger Preis £2.99£2.99 - £2.99Derzeitiger Preis £2.99Geringer Bestand
Organisch & Natürlich Reduziertes Salz 1 Ihrer 5 pro Tag Beschreibung Nährwertangaben Mehr Info Mr. Organic Healthier Choice...
Vollständige Details anzeigen
Einen Kommentar hinterlassen