Veganuary – Ist es nicht an der Zeit, dass Sie Ihre V-Platten verlieren?

Ja, Veganuary ist ein echtes Wort. Nun, es ist im städtischen Wörterbuch und ehrlich gesagt, das ist das einzige Wörterbuch, das uns interessiert. Ich bin ehrlich, bis zu diesem Jahr habe ich nicht teilgenommen. Ich habe keine starke Meinung zum Fleischessen, ich wusste nicht viel über die Vorteile einer veganen Ernährung und es klang nach viel harter Arbeit. Dann, im Jahr 2021, sind wir wieder im COVID-Lockdown und die Idee einer Herausforderung im Januar wurde plötzlich ziemlich ansprechend.

Nicht zuletzt ist es eine großartige Gelegenheit, ein paar neue Rezepte zu lernen, herauszufinden, ob etwas in Ihrer derzeitigen Ernährung nicht zu Ihnen passt, oder Ihrem Körper einfach eine kleine Pause von tierischen Produkten zu gönnen. Veganuary ist kein Versprechen, für immer vegan zu werden, es ist nur eine Chance, etwas Neues auszuprobieren und zu sehen, wie dein Körper davon profitiert.

Wir wollen ein paar Mythen über die vegane Ernährung ansprechen:

1. Es ist unmöglich, genügend Protein aus einer pflanzlichen Ernährung zu bekommen

Eines der größten Missverständnisse über Veganismus ist, dass eine vegetarische oder vegane Ernährung Sie nicht mit genügend Protein versorgt, besonders wenn Sie sehr aktiv sind. Nicht wahr! Eine Vielzahl von Athleten wie Venus Williams, Lewis Hamilton und Jermain Defoe sind Veganer und loben die pflanzliche Ernährung für die Verbesserung ihrer Leistung. Der Boxer David Haye ist ebenfalls Veganer und behauptet, „es ist ein Mythos, dass man Fleisch für Stärke braucht“. Hast du ihn kämpfen sehen? Wir würden nichts, was er sagt, widersprechen!

Also, woher bekommst du Protein in einer veganen Ernährung?

• Bohnen und Hülsenfrüchte – Linsen, Sojabohnen, Kichererbsen, Kidneybohnen und schwarze Bohnen.
• Tofu - Tempeh, fest und seidig
• Gemüse – Avocado, Spinat, Pilze & Spargel,
• Getreide – Quinoa, Buchweizen, Dinkel, Hafer und Wildreis
• Samen - Leinsamen, Sesam, Kürbis & Chia
• Texturiertes pflanzliches Protein (TVP) - Getrocknetes Sojahack/Protein
• Nüsse - Haselnüsse, Cashewnüsse, Mandeln, Paranüsse und Erdnüsse
• Seitan/Fleischimitat - Weizenprotein & kommerzielles Faux Meat

Sobald Sie beginnen, vegane Rezepte zu kochen und vegane Alternativprodukte zu verwenden, werden Sie erstaunt sein, wie viel Protein Sie in Mahlzeiten einbauen, ohne es aktiv zu versuchen. Wenn Sie aufgrund Ihrer körperlichen Aktivität zusätzliches Protein in Ihrer normalen Ernährung benötigen, stehen viele vegane Snacks und Nahrungsergänzungsmittel mit hohem Proteingehalt zur Verfügung. Sie werden jedoch überrascht sein und feststellen, dass eine vegane Ernährung tatsächlich eine bessere Proteinquelle für Ihren Körper darstellt und Sie diesen zusätzlichen Proteinschub nicht mehr benötigen.

2. Es ist schwer, vegane Rezepte für die ganze Familie zu machen

Ich verstehe das irgendwie. Bevor ich irgendwelche Nachforschungen anstellte, hätte ich Angst vor dem Konzept gehabt, ein veganes Essen zu kochen, ich wüsste nicht, wo ich anfangen sollte. In Wirklichkeit ist es ziemlich einfach. Sie können entweder weiterhin Ihre gewohnten Mahlzeiten zubereiten, aber veganfreundliche Alternativen wie künstliches Fleisch oder veganen Käse eintauschen, oder Sie können einige völlig neue Rezepte lernen.

Wenn Sie nach veganen Alternativen zu Ihren Grundnahrungsmitteln suchen, dann suchen Sie nicht weiter …

Eier - Orgran Easy Vegan Egg

Hackfleisch vom Rind/Schweinefleisch - Clearspring Glutenfreies Bio-Sojahackfleisch

Soße - Freie und einfache glutenfreie Gemüsesaucenmischung

Mayonnaise - Biona Mayonnaise ohne Ei

Ente - GranoVita Mock Duck Geschmortes Gluten in Soße

Burger - Amisa Bio Glutenfreier Veggie-Burger-Mix

Parmesankäse - Cashew-Parmesan

Ceaser Salatdressing – Bonsan Organic Vegan Ceaser Dressing

Das einfache Eintauschen einer veganen Alternative ist sehr einfach und wenn Sie für andere kochen, bemerken sie möglicherweise nicht einmal einen Unterschied.

Wenn Sie Lust haben, etwas völlig Neues auszuprobieren, dann hat Veganuary eine großartige Website mit einer umfangreichen Sammlung veganer Rezepte , die Sie sich ansehen können. Es enthält auch weitere Informationen über die Vorteile einer veganen Ernährung und wie Sie im Rahmen von Veganuary zu wohltätigen Zwecken beitragen können.

3. Sie müssen Ihre Lieblingsleckereien ausschneiden

Ich war schuldig zu glauben, dass alle veganen Lebensmittel im Wesentlichen aus Obst oder Gemüse bestehen und dass süße Leckereien erlaubt sind. Zum Glück stimmt das überhaupt nicht und es gibt vegane Alternativen für so ziemlich alles, was Sie wollen. Hier sind ein paar, die für uns ziemlich gut klingen:

Gummibonbons - Biona Bio Brausepfirsiche

Chips - Essen Sie echte Quinoa Jalapeno & Cheddar Puffs

Kekse - Doves Farm Fruchtige Bio-Haferkekse

Schokoladen-Brownie - Pulsin Raw Choc Brownie

Schokoladenaufstrich – Mr Organic Chocolate and Haselnuss Dairy Free Spread

Schokolade - Ombar Coco Mandel Rohschokolade

Flapjack - Creative Nature Gesalzener Karamell-Flapjack mit hohem Proteingehalt

Kaugummi - Peppersmith 100% Xylit-Kaugummi

Ja, eine vegane Ernährung auszuprobieren ist eine großartige Gelegenheit, diesen Januar super gesund zu sein, aber wir alle verdienen hin und wieder eine Belohnung! Healthpharm hat eine riesige Auswahl an veganen Snacks , um Sie während Ihrer Veganuary-Challenge motiviert zu halten.

4. Vegan-freundliche Produkte sind teuer und schwer zu beschaffen

Vor ein paar Jahren war dies wahrscheinlich wahr, aber es ist nicht mehr der Fall. In Wirklichkeit könnte es heutzutage nicht einfacher sein, vegan zu leben. Klicken Sie einfach hier , um die riesige Auswahl an veganen Produkten von Healthpharm zu Preisen zu sehen, bei denen Sie Ihren Tofu nicht ausspucken müssen. Vielleicht sparen Sie sogar etwas Geld bei Ihrer Einkaufsrechnung, weil Sie leicht vergessen, wie teuer Dinge wie Fleisch, Käse und Eier in Ihrer normalen Ernährung sind.

Viel Glück bei deinem veganen Abenteuer und einen guten und gesunden Start ins neue Jahr!